¿Llegó el empleado a tiempo?
Te enteras preguntando a compañeros o revisando WhatsApp. Sin un registro real, no hay forma de saberlo.
La solución para saber todo lo que pasa en tu heladería
Tu heladería,
bajo control total.
Siempre.
GelatoControl centraliza todo lo que ocurre en tu heladería: fichajes, temperaturas, producción, higiene y stock. Un vistazo en el móvil y sabes exactamente qué pasa en tu local, estés donde estés.
Sin tarjeta de crédito · Configuración en menos de 1 hora · Soporte en español
¿Te suena?
El día a día de una heladería sin control digital
Miles de propietarios gestionan su negocio con papel, WhatsApp y memoria. Hasta que algo falla.
La vitrina a temperatura correcta
Sin registro digital, nadie puede demostrar que ha comprobado las temperaturas. Un inspector puede multarte por eso.
Inspección sin aviso previo
Buscar papeles, llamar al dueño y rezar para que los certificados estén actualizados. Con GelatoControl, todo está a un clic.
Mermas que no se registran
Cada cubeta tirada es dinero perdido que no ves. Sin datos de merma, no puedes reducirla ni saber si el problema va a más.
Cumplimiento legal
Tres obligaciones legales. Una sola herramienta.
Lo que la ley exige a tu heladería. Lo que GelatoControl deja resuelto desde el primer día.
Hasta
225.000 €
Registro horario digital
RD-Ley 8/2019 + LISOS art. 7.5
Lo que la ley exige
Fichaje diario, conservación 4 años, accesible para Inspección y trabajadores, no manipulable.
Cubierto por GelatoControl
Fichaje desde tablet o móvil · Validación inteligente de turnos · Export legal en PDF · Retención 4 años inalterable
Hasta
600.000 €
APPCC y registros sanitarios
Reg. (CE) 852/2004 + Ley 17/2011
Lo que la ley exige
Sistema APPCC implantado, checklists firmadas, control de temperaturas, alérgenos, trazabilidad y limpieza.
Cubierto por GelatoControl
Checklists guiadas con firma digital · Temperaturas con alertas · Calendario de limpieza · Alérgenos · Histórico exportable
Hasta
Cierre de actividad
Trazabilidad alimentaria one-step-forward / one-step-back
Reg. (CE) 178/2002 art. 18
Lo que la ley exige
Identificar de qué proveedor llegó cada lote y a qué destino fue. Información disponible en cualquier inspección.
Cubierto por GelatoControl
Lectura IA de albaranes · Etiquetas adhesivas con lote y fecha · Histórico por proveedor · Localización inmediata de un lote ante alerta
Cuantías informativas basadas en normativa vigente. Consulta a un asesor para tu caso concreto.
Lo que está en juego
Las dos áreas donde más te juegas el negocio
No es solo un software más. Son los dos motores que protegen tu margen y te alejan de las sanciones sanitarias.
Margen real
−20%
en mermas
Reducción media en los primeros 3 meses combinando registro de mermas + predicción de demanda con IA.
Sabes exactamente qué te cuesta cada cubeta tirada
Sin GelatoControl: tiras cubetas sin registrar, descubres el problema cuando hace meses que se va el dinero. Produces "a ojo" porque no sabes qué sabor es realmente rentable.
Con GelatoControl: cada merma queda registrada con causa y responsable. La IA aprende tu negocio y te dice cuánto producir mañana de cada sabor. Ves el margen real de cada producto y decides con datos, no con intuición.
- Predicción de demanda con IA por sabor, día y franja horaria
- Registro de mermas con causa, fecha y responsable
- Margen por producto en tiempo real, en el móvil
- Alertas si un sabor supera el % de merma que tú definas
Riesgo evitado
600.000 €
multa máxima
Sanción muy grave por incumplimiento sanitario (Ley 17/2011 de Seguridad Alimentaria, art. 54).
Una inspección sin avisar nunca te coge desprevenido
Sin un protocolo claro: carpetas de papel, checklists olvidados, certificados caducados. Una inspección sorpresa y rezar para que esté todo en regla. Si falta una firma o un registro de temperaturas, la sanción puede llegar.
Con GelatoControl: APPCC integrado, guiado paso a paso. Cada check con firma digital y timestamp inmutable. El inspector llega, abres la tablet, muestras el histórico exportable en 60 segundos.
- Protocolo APPCC integrado y guiado paso a paso
- Firma digital del responsable + timestamp inmutable
- Histórico completo exportable en PDF en un clic
- 99% de nuestros usuarios pasa la primera inspección sin incidencias
Módulos
Todo lo que necesitas para gestionar tu heladería
Módulos diseñados específicamente para la realidad del sector heladero. Nada que sobre. Nada que falte.
Gestión de personal
Control de fichajes, turnos y horas en tiempo real. Sin WhatsApp, sin Excel, sin llamadas.
- Fichaje desde tablet o móvil
- Control de horas y horas extra
- Cambios de turno con aprobación
- Alertas de turno sin cubrir
Gestión documental
Contratos, nóminas y certificados siempre accesibles y organizados. Fin a las carpetas físicas.
- Certificados de manipulador de alimentos
- Alertas de documentos por caducar
- Acceso por roles (propietario, encargado, empleado)
- Exportación PDF en un clic
Control sanitario APPCC
Checklists diarios adaptados a normativa alimentaria. Inspecciones sin sorpresas ni papeles perdidos.
- Checklists de apertura, producción y cierre
- Firma digital del responsable
- Registro exportable para inspecciones
- Protocolos sanitarios integrados
Control de temperaturas
Registro digital de vitrinas, cámaras y congeladores. Alertas inmediatas cuando algo sale del rango.
- Registro manual desde cualquier dispositivo
- Alertas push fuera de rango
- Histórico de 12 meses para inspecciones
- Notificación nocturna de incidencias
Gestión de incidencias
Cualquier empleado puede registrar un problema. Tú lo ves y actúas desde el móvil, donde estés.
- Clasificación por tipo y gravedad
- Ciclo de vida: abierta → en gestión → resuelta
- Historial completo por local
Stock e inventario
Materias primas y producto terminado bajo control. Alertas de rotura de stock antes de que ocurran.
- Control de materias primas por proveedor
- Stock de sabores en vitrina y cámara
- Registro de mermas con causa
- Alertas de stock mínimo
Trazabilidad y etiquetas
Cumplimiento del Reg. (CE) 178/2002. Lectura IA de albaranes e impresión de etiquetas adhesivas con lote y fecha.
- Lectura IA de albaranes (auto-extracción de lote y fecha)
- Impresión de etiquetas adhesivas desde tablet
- Histórico por proveedor y producto final
- Localización inmediata de un lote ante alerta sanitaria
Rentabilidad por cubeta
La única herramienta que mide qué cubeta gana dinero y cuál te lo cuesta. Decide con datos, no a ojo.
- Margen real por cubeta y por sabor
- Coste de receta calculado automáticamente
- Detección de cubetas que se sirven con porciones excesivas
- Informe semanal automático del propietario
Lo que solo encontrarás aquí
IA específica para helados
Predicción de demanda entrenada con datos del sector heladero, no genérica de hostelería.
Rentabilidad por cubeta
Sabes qué cubeta te hace ganar dinero y cuál te lo cuesta. Único en el mercado.
Etiquetas adhesivas
Imprime desde tablet etiquetas con lote, fecha y proveedor. Trazabilidad sin papel.
Tus datos siempre son tuyos
Si te vas, te llevas todo en formato estándar. Sin permanencia, sin retención.
Inspección sanitaria
Lo que un inspector revisa cuando entra en tu heladería
Estos son los puntos exactos que un inspector chequea. Cada uno está cubierto por GelatoControl.
Control de temperaturas
Histórico digital de vitrinas, cámaras y congeladores con fecha, hora y empleado responsable.
Trazabilidad de lotes
De qué proveedor llegó cada materia prima y en qué producto final acabó.
Limpieza y desinfección
Calendario de limpiezas con check firmado por el responsable. Cero papeles sueltos.
Control de plagas
Registro de visitas de la empresa de control y certificados al día.
Certificados de manipulador
Carnés vigentes de cada empleado con alerta automática antes de caducar.
Registros APPCC
Checklists de apertura, producción y cierre firmadas digitalmente cada día.
Gestión de alérgenos
Ficha de cada producto con sus 14 alérgenos declarados y actualizados.
Almacenamiento y caducidades
Stock con fechas de caducidad y alertas antes de que un lote venza.
Proceso
En marcha en menos de una hora
No necesitas formación técnica ni consultores. Si usas el móvil, puedes usar GelatoControl.
Configura tu heladería
Añade tus locales, equipos y empleados. Importa tu equipo en bloque o añádelos uno a uno. Nuestro equipo te acompaña durante la puesta en marcha.
Tu equipo lo usa desde el primer día
Interfaz simplificada para que cualquier empleado pueda fichar, registrar temperaturas o reportar una incidencia sin necesidad de formación.
Tú controlas todo desde el móvil
Recibe el resumen de apertura cada mañana, alertas en tiempo real si algo va mal, e informes semanales sin hacer nada. La información llega sola a ti.
Resultados reales
Los números hablan por sí solos
0 días
De prueba gratuita con todas las funcionalidades activas
0h
Horas semanales ahorradas estimadas por propietario
0%
De usuarios superan su primera inspección sin incidencias
0
Valoración media en satisfacción del cliente
★★★★★"Antes de GelatoControl, me enteraba de los problemas al día siguiente. Ahora me llega una notificación en el momento. En agosto eso vale oro."
★★★★★"Tuve una inspección sanitaria sin avisar. Abrí la tablet, mostré el histórico de temperaturas y los checklists firmados. El inspector se fue satisfecho en 20 minutos."
★★★★★"Tengo dos locales y vivía entre los dos. Ahora veo los dos a la vez desde el móvil. Por fin puedo tomarme el descanso de agosto sin que el negocio se pare."
Calculadora
¿Cuánto te ahorras al mes?
Responde 4 preguntas y te lo calculamos. 30 segundos.
Recurso gratuito
Guía 2026 — Cumplimiento para propietarios de heladerías
PDF descargable: checklist completo de control horario digital, APPCC y trazabilidad para que llegues a 2026 sin sustos. 18 páginas, ejemplos reales.
Descargar guía gratuitaSin compromiso. Solo te pedimos email para enviártela.
Precios
Sin letra pequeña. Sin sorpresas.
Elige el plan que encaja con tu heladería. Puedes cambiar o cancelar cuando quieras.
Mensual
Anual
2 meses gratis
1 Bola
Para empezar con buen pie
€
29
/mes
Precios sin IVA
Empezar gratis 14 días
- 1 ubicación
- Hasta 3 empleados
- Personal: fichaje, turnos, vacaciones, tareas
- Control de temperaturas
- Control de limpiezas
- Gestión de incidencias
- Gestión documental Básica
- Notificaciones email 150/mes
- Lectura IA de albaranes 150/mes
- Histórico de datos 1 mes
- Gestión de mantenimiento
- Control de stock
- Control de trazabilidad
- Predicción de demanda con IA
- Informes automáticos
- Registro de alérgenos
- Soporte prioritario
- Panel multi-sede unificado
- Gestor de cuenta dedicado
Más popular
2 Bolas
El control total de tu heladería
€
49
/mes
Precios sin IVA
Empezar gratis 14 días
- 1 ubicación
- Empleados ilimitados
- Personal: fichaje, turnos, vacaciones, tareas
- Control de temperaturas
- Control de limpiezas
- Gestión de incidencias
- Gestión documental Completa
- Notificaciones email 500/mes
- Lectura IA de albaranes 500/mes
- Histórico de datos 12 meses
- Gestión de mantenimiento
- Control de stock
- Control de trazabilidad
- Predicción de demanda con IA
- Informes automáticos
- Registro de alérgenos
- Soporte prioritario Email
- Panel multi-sede unificado
- Gestor de cuenta dedicado
3 Bolas
Para heladerías con varios locales
€
79
/mes
Precios sin IVA
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- Hasta 3 ubicaciones
- Empleados ilimitados
- Personal: fichaje, turnos, vacaciones, tareas
- Control de temperaturas
- Control de limpiezas
- Gestión de incidencias
- Gestión documental Completa + APPCC
- Notificaciones email 2000/mes
- Lectura IA de albaranes 2000/mes
- Histórico de datos 12 meses
- Gestión de mantenimiento
- Control de stock
- Control de trazabilidad
- Predicción de demanda con IA
- Informes automáticos
- Registro de alérgenos
- Soporte prioritario Email + WhatsApp
- Panel multi-sede unificado
- Gestor de cuenta dedicado
Ver comparativa completa de planes
| Característica | 1 Bola | 2 Bolas | 3 Bolas |
|---|---|---|---|
| Precio mensual (sin IVA) | €29/mes | €49/mes | €79/mes |
| Ubicaciones | 1 | 1 | Hasta 3 |
| Empleados | Hasta 3 | Ilimitados | Ilimitados |
| Personal: fichaje, turnos, vacaciones, tareas | ✓ | ✓ | ✓ |
| Control de temperaturas | ✓ | ✓ | ✓ |
| Control de limpiezas | ✓ | ✓ | ✓ |
| Gestión de incidencias | ✓ | ✓ | ✓ |
| Gestión de mantenimiento | – | ✓ | ✓ |
| Control de stock | – | ✓ | ✓ |
| Control de trazabilidad | – | ✓ | ✓ |
| Predicción de demanda con IA | – | ✓ | ✓ |
| Gestión documental | Básica | Completa | Completa + APPCC |
| Informes automáticos | – | ✓ | ✓ |
| Registro de alérgenos | – | ✓ | ✓ |
| Notificaciones email | 150/mes | 500/mes | 2000/mes |
| Lectura IA de albaranes | 150/mes | 500/mes | 2000/mes |
| Histórico de datos | 1 mes | 12 meses | 12 meses |
| Panel multi-sede unificado | – | – | ✓ |
| Gestor de cuenta dedicado | – | – | ✓ |
| Soporte prioritario | – | Email + WhatsApp |
Pack adicional de 100 lecturas IA por 5 € · Addon Backup ampliado (30 días) por 7 €/mes · disponibles en cualquier plan.
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- LOPDGDD
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