Aviso Legal
Última actualización: abril de 2026
1. Identificación del titular
En cumplimiento del artículo 10 de la Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI-CE), se informa de los datos identificativos del titular de este sitio web:
- Razón social: Kiwi Lab Consulting SL
- CIF/NIF: B75904755
- Domicilio social: C/Tamarit 81, 6-2. 08004 Barcelona (Spain)
- Email de contacto: hola@gelatocontrol.com
2. Objeto y ámbito de aplicación
El presente aviso legal regula el uso del sitio web gelatocontrol.com (en adelante, «el Sitio Web»), titularidad de la entidad indicada en el apartado anterior. El acceso al Sitio Web implica la aceptación íntegra de estas condiciones.
El titular se reserva el derecho a modificar este aviso legal en cualquier momento, siendo efectivos los cambios desde su publicación en el Sitio Web.
3. Condiciones de uso
El usuario se compromete a utilizar el Sitio Web y sus servicios de conformidad con la ley, el presente aviso legal y las buenas costumbres, absteniéndose de utilizarlos con fines o efectos ilícitos, prohibidos o lesivos de derechos e intereses de terceros.
Queda expresamente prohibido:
- Reproducir, distribuir o modificar los contenidos sin autorización expresa del titular.
- Utilizar el Sitio Web para enviar comunicaciones no solicitadas (spam).
- Introducir o difundir virus o cualquier código malicioso en los sistemas informáticos.
- Intentar acceder de forma no autorizada a cualquier sistema del titular.
4. Propiedad intelectual e industrial
Todos los contenidos del Sitio Web —incluyendo textos, imágenes, logotipos, gráficos, código fuente, diseño y estructura— son titularidad del responsable o de terceros que han autorizado su uso, y están protegidos por la legislación española e internacional de propiedad intelectual e industrial.
El usuario únicamente tiene derecho a un uso personal, privado y no lucrativo de los contenidos. Cualquier otro uso requiere autorización expresa y por escrito del titular.
5. Limitación de responsabilidad
El titular no garantiza la disponibilidad continua del Sitio Web ni la ausencia de errores en sus contenidos. En ningún caso será responsable de los daños o perjuicios que pudieran derivarse del uso o la imposibilidad de uso del Sitio Web.
El titular no se responsabiliza de los contenidos de sitios web enlazados desde el Sitio Web, ya que estos se encuentran fuera de su control.
6. Condiciones del servicio GelatoControl
El servicio GelatoControl es un software en la nube (SaaS) destinado a la gestión integral de heladerías. Su contratación y uso se rigen por las presentes condiciones, junto con el plan específico elegido por el cliente.
6.1. Almacenamiento de documentos
Todos los planes incluyen, por defecto, hasta 10 GB de espacio de almacenamiento por cuenta para documentación (fichas técnicas, registros APPCC, certificados sanitarios, nóminas, contratos, facturas y otros archivos vinculados al negocio). Este límite se aplica de forma agregada a todas las ubicaciones y usuarios asociados a la misma cuenta.
Si el cliente necesita más capacidad, podrá solicitar una ampliación sin coste escribiendo a hola@gelatocontrol.com, sujeto a criterios de uso razonable y no comercial del espacio (no se admite su uso como repositorio general, copia de seguridad externa, alojamiento de material audiovisual ajeno a la actividad o cualquier finalidad distinta a la gestión de la heladería).
El titular se reserva el derecho de revisar el uso del almacenamiento y solicitar al cliente la eliminación de archivos no relacionados con la finalidad del servicio, así como de suspender temporalmente la carga de nuevos archivos cuando se supere el límite contratado, notificándolo previamente por email.
6.2. Lectura mediante inteligencia artificial
GelatoControl incorpora una funcionalidad de lectura automática mediante inteligencia artificial (en adelante, «IA») que permite extraer datos de albaranes, etiquetas y fotografías que contengan números de lote, fechas u otra información relevante para la trazabilidad alimentaria. Cada análisis de un documento o imagen consume una «lectura» del cómputo mensual asociado al plan contratado.
Los planes incluyen, por defecto, las siguientes lecturas IA mensuales: 150 lecturas en el plan 1 Bola, 500 lecturas en el plan 2 Bolas y 2000 lecturas en el plan 3 Bolas. El cómputo se reinicia el primer día de cada periodo de facturación; las lecturas no consumidas no se acumulan al periodo siguiente.
El cliente puede adquirir, en cualquier momento y desde su panel, packs adicionales de 100 lecturas IA por 5 € (impuestos no incluidos). Estos packs se consumen una vez agotada la cuota del plan y son válidos hasta el final del periodo de facturación en curso.
El titular hace su mejor esfuerzo para garantizar la precisión de los datos extraídos por la IA, pero no puede garantizar un resultado exacto en todos los casos (calidad de la imagen, escritura ilegible, formatos atípicos, etc.). El cliente es responsable de revisar los datos extraídos antes de utilizarlos para registros sanitarios u otros fines legales o contractuales.
El procesamiento se realiza únicamente con la finalidad de extraer datos solicitados por el cliente. Las imágenes y documentos enviados al servicio de IA no se utilizan para entrenar modelos generales y se conservan en los términos descritos en la presente política de privacidad.
6.3. Predicción de demanda mediante IA
GelatoControl incorpora una funcionalidad de predicción de demanda basada en inteligencia artificial que sugiere al cliente qué sabores producir y en qué cantidad, a partir del histórico de producción y ventas registrado en su cuenta y, opcionalmente, de variables externas como el día de la semana, el calendario o la climatología.
Esta funcionalidad está incluida en los planes 2 Bolas y 3 Bolas, y no se ofrece en el plan 1 Bola. Para que las predicciones sean útiles se requiere un histórico mínimo aproximado de dos a tres semanas de actividad continuada en la cuenta; antes de ese periodo el sistema puede ofrecer recomendaciones genéricas o no ofrecer recomendación alguna.
Las predicciones constituyen una sugerencia orientativa, no una garantía de demanda real. El titular no garantiza la precisión, exhaustividad ni adecuación de las recomendaciones a la situación particular del cliente. La decisión final sobre qué producir, en qué cantidades y con qué materias primas corresponde exclusivamente al cliente, que es el único responsable de las consecuencias económicas, operativas, sanitarias o de cualquier otro tipo derivadas de dichas decisiones (incluidas mermas, roturas de stock o errores de planificación).
El procesamiento se realiza únicamente con la finalidad de generar las predicciones solicitadas por el cliente. Los datos de producción y ventas no se utilizan para entrenar modelos generales y se conservan en los términos descritos en la presente política de privacidad.
6.4. Copias de seguridad y addon Backup ampliado
Todos los planes incluyen, sin coste adicional, copias de seguridad automáticas diarias de la información de la cuenta, almacenadas en una región europea distinta de los servidores principales. La retención básica incluida es de 7 días: las copias con más de 7 días de antigüedad se eliminan automáticamente.
El cliente puede contratar el addon Backup ampliado al precio de 7 €/mes (impuestos no incluidos), que ofrece:
- Retención de copias de seguridad ampliada a 30 días.
- Restauración on-demand desde el panel del cliente, sin necesidad de contactar con soporte.
- Verificación mensual automática de integridad de las copias.
El cliente puede activar o cancelar el addon en cualquier momento desde su panel, con efecto desde el siguiente periodo de facturación. Al cancelar el addon, las copias de antigüedad superior a 7 días se eliminarán según la rotación estándar.
En caso de necesidad de restauración por error del cliente (eliminación accidental, edición incorrecta, etc.), el titular ofrecerá su asistencia conforme al plan contratado y a la disponibilidad de las copias.
6.5. Disponibilidad, modificaciones y cancelación
El cliente puede cancelar su suscripción en cualquier momento sin penalización. Tras la cancelación, los datos y documentos se conservarán durante 30 días para permitir su exportación, transcurridos los cuales serán eliminados de forma irreversible.
El titular podrá modificar las condiciones del servicio, incluidos los límites técnicos y los precios de los packs y addons adicionales, notificando al cliente con una antelación mínima de 30 días por correo electrónico.
7. Legislación aplicable y jurisdicción
Las presentes condiciones se rigen por la legislación española. Para la resolución de cualquier controversia que pudiera surgir, las partes se someten a los Juzgados y Tribunales del domicilio del usuario, salvo que la ley establezca fuero imperativo distinto.
Política de Privacidad
De conformidad con el Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016, relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales (RGPD), y la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD), se informa sobre el tratamiento de los datos personales recabados a través del Sitio Web.
Responsable del tratamiento
- Identidad: Kiwi Lab Consulting SL
- Email: hola@gelatocontrol.com
Datos que se recaban
A través del formulario de contacto se recaban los siguientes datos personales:
- Nombre y apellidos
- Dirección de correo electrónico
- Nombre del negocio
- Mensaje y consulta remitida
Finalidad y base jurídica del tratamiento
Los datos se tratan con la finalidad de atender la solicitud de información o demo remitida por el usuario. La base jurídica del tratamiento es el consentimiento expreso del interesado (art. 6.1.a RGPD), prestado en el momento de enviar el formulario.
Conservación de los datos
Los datos se conservan durante el tiempo necesario para gestionar la solicitud y, en su caso, durante la vigencia de la relación contractual. Una vez finalizada la relación, los datos se conservarán durante los plazos de prescripción legalmente establecidos.
Destinatarios
Los datos no se ceden a terceros, salvo obligación legal o cuando sea necesario para la prestación del servicio contratado (proveedores de servicios tecnológicos bajo contratos de encargo de tratamiento conforme al RGPD).
Derechos del interesado
El usuario puede ejercer, en cualquier momento, los siguientes derechos:
- Acceso: conocer qué datos personales se tratan.
- Rectificación: corregir datos inexactos o incompletos.
- Supresión: solicitar la eliminación de sus datos.
- Limitación del tratamiento: solicitar que se restrinja el uso de sus datos.
- Portabilidad: recibir sus datos en formato estructurado.
- Oposición: oponerse al tratamiento de sus datos.
Para ejercer estos derechos, el usuario puede dirigirse a hola@gelatocontrol.com, adjuntando copia de su documento de identidad. Asimismo, tiene derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).