Note legali

Ultimo aggiornamento: aprile 2026

1. Identificazione del titolare

In conformità all’articolo 10 della Legge spagnola 34/2002, dell’11 luglio, sui servizi della società dell’informazione e del commercio elettronico (LSSI-CE), si forniscono i dati identificativi del titolare di questo sito web:

• Ragione sociale: [DATO REALE — Denominazione sociale]
• Codice fiscale (CIF/NIF): [DATO REALE]
• Sede legale: [DATO REALE — Indirizzo completo]
• Email di contatto: hola@gelatocontrol.com
• Telefono: [DATO REALE]
• Iscrizione al Registro delle imprese: [DATO REALE]

2. Oggetto e ambito di applicazione

Le presenti note legali regolano l’uso del sito web gelatocontrol.com (di seguito, «il Sito»), di titolarità dell’entità indicata sopra. L’accesso al Sito implica l’accettazione integrale di queste condizioni.

Il titolare si riserva il diritto di modificare le presenti note legali in qualsiasi momento; le modifiche avranno effetto dalla loro pubblicazione sul Sito.

3. Condizioni d’uso

L’utente si impegna a utilizzare il Sito e i suoi servizi in conformità alla legge, alle presenti note legali e alla buona fede, astenendosi dall’utilizzarli per fini o con effetti illeciti, vietati o lesivi di diritti o interessi di terzi.

È espressamente vietato:

• Riprodurre, distribuire o modificare i contenuti senza l’autorizzazione espressa del titolare.
• Utilizzare il Sito per inviare comunicazioni non sollecitate (spam).
• Introdurre o diffondere virus o qualsiasi codice dannoso nei sistemi informatici.
• Tentare di accedere senza autorizzazione a qualsiasi sistema del titolare.

4. Proprietà intellettuale e industriale

Tutti i contenuti del Sito — inclusi testi, immagini, loghi, grafica, codice sorgente, design e struttura — sono di proprietà del titolare o di terzi che ne hanno autorizzato l’uso, e sono tutelati dalla legislazione spagnola e internazionale in materia di proprietà intellettuale e industriale.

L’utente ha diritto esclusivamente a un uso personale, privato e non commerciale dei contenuti. Qualsiasi altro uso richiede l’autorizzazione espressa e scritta del titolare.

5. Limitazione di responsabilità

Il titolare non garantisce la disponibilità continua del Sito né l’assenza di errori nei suoi contenuti. In nessun caso sarà responsabile dei danni o pregiudizi che potrebbero derivare dall’uso o dall’impossibilità di uso del Sito.

Il titolare non è responsabile dei contenuti dei siti web collegati al Sito, essendo questi al di fuori del suo controllo.

6. Condizioni del servizio GelatoControl

Il servizio GelatoControl è un software in cloud (SaaS) destinato alla gestione integrale delle gelaterie. La sua sottoscrizione e il suo utilizzo sono regolati dalle presenti condizioni e dal piano specifico scelto dal cliente.

6.1. Archiviazione di documenti

Tutti i piani includono, per impostazione predefinita, fino a 10 GB di spazio di archiviazione per account per la documentazione (schede tecniche, registri HACCP, certificati sanitari, buste paga, contratti, fatture e altri file legati all’attività). Questo limite si applica in modo aggregato a tutte le sedi e agli utenti associati allo stesso account.

Se il cliente necessita di maggiore capacità, può richiedere un ampliamento senza costi scrivendo a hola@gelatocontrol.com, fatto salvo un uso ragionevole e non commerciale dello spazio (non è ammesso l’uso come archivio generale, backup esterno, hosting di materiale audiovisivo estraneo all’attività o per qualsiasi finalità diversa dalla gestione della gelateria).

Il titolare si riserva il diritto di verificare l’uso dell’archiviazione e di chiedere al cliente la rimozione dei file non correlati alla finalità del servizio, nonché di sospendere temporaneamente il caricamento di nuovi file al superamento del limite previsto, previa notifica via email.

6.2. Lettura mediante intelligenza artificiale

GelatoControl integra una funzionalità di lettura automatica tramite intelligenza artificiale (di seguito, «IA») che consente di estrarre dati da bolle di consegna, etichette e fotografie contenenti numeri di lotto, date o altre informazioni rilevanti ai fini della tracciabilità alimentare. Ogni analisi di un documento o di un’immagine consuma una «lettura» del totale mensile associato al piano sottoscritto.

I piani includono per impostazione predefinita le seguenti letture IA mensili: 150 letture nel piano 1 Pallina, 500 letture nel piano 2 Palline e 2000 letture nel piano 3 Palline. Il conteggio si azzera il primo giorno di ogni periodo di fatturazione; le letture non utilizzate non si accumulano nel periodo successivo.

Il cliente può acquistare, in qualsiasi momento dal proprio pannello, pacchetti aggiuntivi di 100 letture IA per 5 € (imposte escluse). Questi pacchetti vengono consumati una volta esaurita la quota del piano e sono validi fino alla fine del periodo di fatturazione in corso.

Il titolare si impegna al massimo per garantire la precisione dei dati estratti dall’IA, ma non può garantire un risultato esatto in tutti i casi (qualità dell’immagine, scrittura illeggibile, formati atipici, ecc.). Il cliente è responsabile della verifica dei dati estratti prima di utilizzarli per registri sanitari o per altre finalità legali o contrattuali.

Il trattamento viene effettuato unicamente al fine di estrarre i dati richiesti dal cliente. Le immagini e i documenti inviati al servizio IA non vengono utilizzati per addestrare modelli generali e sono conservati secondo i termini descritti nella presente informativa sulla privacy.

6.3. Previsione della domanda mediante IA

GelatoControl integra una funzionalità di previsione della domanda basata su intelligenza artificiale che suggerisce al cliente quali gusti produrre e in quale quantità, sulla base dello storico di produzione e vendite registrato nel suo account e, facoltativamente, di variabili esterne come il giorno della settimana, il calendario o le condizioni meteorologiche.

Questa funzionalità è inclusa nei piani 2 Palline e 3 Palline, e non è offerta nel piano 1 Pallina. Affinché le previsioni siano utili è necessario uno storico minimo di circa due o tre settimane di attività continua nell’account; prima di tale periodo il sistema potrebbe fornire raccomandazioni generiche o non fornire alcuna raccomandazione.

Le previsioni costituiscono un suggerimento orientativo e non una garanzia della domanda reale. Il titolare non garantisce la precisione, la completezza né l’adeguatezza delle raccomandazioni rispetto alla situazione specifica del cliente. La decisione finale su cosa produrre, in quali quantità e con quali materie prime spetta esclusivamente al cliente, unico responsabile delle conseguenze economiche, operative, sanitarie o di qualsiasi altra natura derivanti da tali decisioni (incluse perdite, rotture di stock o errori di pianificazione).

Il trattamento viene effettuato unicamente al fine di generare le previsioni richieste dal cliente. I dati di produzione e vendita non vengono utilizzati per addestrare modelli generali e sono conservati secondo i termini descritti nella presente informativa sulla privacy.

6.4. Backup e addon Backup esteso

Tutti i piani includono, senza costi aggiuntivi, backup automatici giornalieri dei dati dell’account, memorizzati in una regione europea diversa da quella dei server principali. La conservazione di base inclusa è di 7 giorni: i backup più vecchi di 7 giorni vengono eliminati automaticamente.

Il cliente può sottoscrivere l’addon Backup esteso al prezzo di 7 €/mese (imposte escluse), che offre:

• Conservazione dei backup estesa a 30 giorni.
• Ripristino on-demand dal pannello del cliente, senza dover contattare il supporto.
• Verifica mensile automatica dell’integrità dei backup.

Il cliente può attivare o disattivare l’addon in qualsiasi momento dal proprio pannello, con effetto dal periodo di fatturazione successivo. In caso di disattivazione dell’addon, i backup più vecchi di 7 giorni verranno eliminati secondo la rotazione standard.

In caso di necessità di ripristino dovuta a un errore del cliente (eliminazione accidentale, modifica errata, ecc.), il titolare fornirà assistenza in base al piano sottoscritto e alla disponibilità dei backup.

6.5. Disponibilità, modifiche e disdetta

Il cliente può disdire la propria sottoscrizione in qualsiasi momento senza penali. Dopo la disdetta, i dati e i documenti saranno conservati per 30 giorni al fine di consentirne l’esportazione, trascorsi i quali saranno eliminati in modo irreversibile.

Il titolare può modificare le condizioni del servizio, inclusi i limiti tecnici e il prezzo dei pacchetti e degli addon aggiuntivi, notificando al cliente con un preavviso minimo di 30 giorni via email.

7. Legge applicabile e foro competente

Le presenti condizioni sono regolate dalla legge spagnola. Per la risoluzione di qualsiasi controversia che dovesse sorgere, le parti si sottomettono ai tribunali del domicilio dell’utente, salvo diversa disposizione di legge imperativa.

Informativa sulla privacy

In conformità al Regolamento (UE) 2016/679 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 27 aprile 2016, relativo alla protezione delle persone fisiche con riguardo al trattamento dei dati personali (GDPR), e alla Legge Organica spagnola 3/2018, del 5 dicembre, sulla Protezione dei Dati Personali e garanzia dei diritti digitali (LOPDGDD), la presente sezione informa sul trattamento dei dati personali raccolti tramite il Sito.

Titolare del trattamento

• Identità: [DATO REALE — Denominazione sociale]
• Indirizzo: [DATO REALE]
• Email: hola@gelatocontrol.com

Dati raccolti

Tramite il modulo di contatto si raccolgono i seguenti dati personali:

• Nome e cognome
• Indirizzo email
• Nome dell’attività
• Messaggio e richiesta inviata

Finalità e base giuridica del trattamento

I dati sono trattati con la finalità di evadere la richiesta di informazioni o di demo inviata dall’utente. La base giuridica del trattamento è il consenso esplicito dell’interessato (art. 6.1.a GDPR), prestato al momento dell’invio del modulo.

Conservazione dei dati

I dati vengono conservati per il tempo necessario a gestire la richiesta e, se del caso, per la durata del rapporto contrattuale. Al termine del rapporto, i dati saranno conservati per i termini di prescrizione previsti dalla legge.

Destinatari

I dati non vengono ceduti a terzi, salvo obbligo di legge o quando sia necessario per la fornitura del servizio sottoscritto (fornitori di servizi tecnologici vincolati da contratti di trattamento in conformità al GDPR).

Diritti dell’interessato

L’utente può esercitare in qualsiasi momento i seguenti diritti:

• Accesso: conoscere quali dati personali vengono trattati.
• Rettifica: correggere dati inesatti o incompleti.
• Cancellazione: richiedere l’eliminazione dei propri dati.
• Limitazione del trattamento: richiedere la limitazione dell’uso dei dati.
• Portabilità: ricevere i propri dati in formato strutturato.
• Opposizione: opporsi al trattamento dei propri dati.

Per esercitare questi diritti, l’utente può rivolgersi a hola@gelatocontrol.com, allegando copia del documento d’identità. L’utente ha inoltre il diritto di presentare un reclamo all’Agenzia Spagnola di Protezione dei Dati (www.aepd.es) o all’autorità di controllo del proprio Paese di residenza (in Italia, il Garante per la protezione dei dati personali — www.garanteprivacy.it).